La Marmotte Rouen

Maison de fondues gourmandes l’hiver et brasserie l’été, la Marmotte sait vous accueillir en toute saison. Ce restaurant installé dans notre Rouen depuis plus de 15 ans, vient d’être repris en mains par Clément et son équipe. A 28 ans, ancien gestionnaire du patrimoine, il a décidé d’adopter la Marmotte, pour profiter d’un meilleur contact avec les gens. La spécialité de la maison, c’est sa sélection de fromage, uniquement de bons produits issus de petits producteurs de Savoie. Aussi, leur fondue savoyarde se compose d’un mélange de tomme grise, comté, emmental, besac, et reblochon accompagné de son délicieux pain de la boulangerie Vilain. Et avec 600g de fromage pour deux vous avez de quoi faire des réserves jusqu’à l’hiver prochain. Mais ce n’est pas tout, votre Marmotte préférée vous propose également à la carte des fondues bourguignonnes (à l’huile) avec ses frites fraiches, sa sauce maison et sa viande confectionnée directement en cuisine. Pour accompagner vos plats, demandez donc à la Marmotte ce qu’elle cache dans sa grande cave, vous pourriez bien être surpris. Côté déco, vous aurez la chance de pouvoir dîner éclairés par de douces lanternes et d’apprécier quelques posters rétros d’origine pour vous immerger dans une atmosphère montagnarde.